Aujourd’hui voici la contribution de ce cher Ohemeg qui a gagné du nutella croquant…

Faire un essai sur la cuisine… je pourrais dire que d’un côté pratique elle doit être spacieuse et pratique ce doit être un endroit conviviale où l’on a envi de faire plaisir et de se faire plaisir. D’ailleurs la mienne et chouette et c’est moi qui l’ai posé ;o)

La cuisine de mes rêves ? Fermons les yeux un instant et imaginons la scène. En Provence, il fait beau, il fait chaud, les oiseaux voltigent, les cigales chantent et l’odeur de la lavande est omniprésente. De la fenêtre de la cuisine on aperçoit le paysage nivelé et la porte fenêtre donne sur la terrasse du jardin où une table de convives est dressée. De part et d’autres, ça parle, ça rigole, le tout sur un fond musical.

Côté cuisine, les fourneaux s’activent, les casseroles et les poêles s’entrechoquent pour laisser place à des ingrédients qui se mélangent afin de créer de bonnes odeurs qui activent nos papilles et nous font saliver à l’avance. Outre les ingrédients les gens aussi se mélangent pour la faire vivre, d’un côté des femmes papottent en préparant la vinaigrette et la salade, de l’autre les hommes préparent les boissons, les enfants ramènent les baguettes du boulanger du village d’à côté (elles sont chaudes, fumantes et savoureuse et croustillante…), d’autres dressent la table. Tout se passe au mieux jusqu’au moment où des défis se lancent et là…les œufs atterrissent dans les cheveux, de la farine sur la figure, tout le monde court dans le jardin, le tuyaux d’arrosage est pris en otage et c’est un soulagement vu la température extérieure. Des cris, des rires fusent de toute part, de quoi donner faim à tout ce beau monde. Les gens se rassemblent, chacun récupère quelque chose dans la cuisine et l’amène à table, et que se passe t-il ensuite ?

Ingrédients :

Un chiri !!!!! (oui oui oui)

2 blancs de poulet (la prochaine fois j’en mettrai 3)

un oignon

3 bonnes cuillères à café de curry

sel poivre

riz (suffisamment pour nourrir l’homme, c’est à dire qu’il n’aie pas faim au point de se faire un sandwich de killer au kiri une heure après…hum hum)

de la crème

un chouilla de beurre

un peu d’huile 4 graines

Commencer par dépenser les calories que vous comptez avaler (si ça c’est pas être prévoyant !)

Quand il commence à faire faim, laisser choisir le menu à l’homme : il s’est décidé pour l’option « je mets ma princesse derrière sa gazinière pour qu’elle me prépare un truc mortel et que je sois encore plus sous le charme… »

Mettre de l’eau à chauffer pour le riz, émincer l’oignon (sous un filet d’eau ça évite de pleurer et d’avoir les mains qui sentent l’oignon, car c’est moyen quand on est en charmante compagnie). Dans une casserole faire chauffer un peu d’huile 4 graines et dans un geste aussi gracieux que sportif y jeter l’oignon, pendant qu’il dore, rissole et que le chiri vous fait plein de bisous (ça c’est trop bien) essayer d’émincer le poulet. Quand l’oignon est doré comme il faut (c’est à dire avant qu’il ne brûle… moi je suis la pro l’oignon est toujours nickel, pile poil comme je le souhaite) ajouter le poulet et le curry (j’y suis allée de bon cœur, ceux qui n’aiment pas trop peuvent en mettre moins) le sel et le poivre. Laisser cuire en remuant de temps en temps. (J’espère que vous avez pensé à mettre le riz !!! moi j’avais pas oublié). Bisouter et calinouter le chiri pour pas qu’il se sente trop seul (je tiens tout de même à préciser qu’il a proposé son aide un bon millier de fois, sans dec j’ai dégoté une espèce en voie de disparition…) Quand le poulet est cuit ajouter un peu de crème fleurette, et servir joliment présenté à l’objet de votre affection. Je dis poulet au curry pour mon chiri car quand je le fais normalement je mets une pomme et je remplace la crème par du lait de coco mais le monsieur n’aime pas le sucré/salé. Le jour où il m’a embrassée j’aurais mieux fait de me casser une patte, mes expériences culinaires vont en souffrir, vous êtes prévenus…

Heureusement que je m’en suis aperçue et que j’ai eu la gentillesse de lui descendre…

Alors à la demande générale de mes invités voici le menu détaillé de ce soir.

Pour 5 convives + un doggy bag, il vous faut plein de trucs !

1 pépette, son mec et 3 shoupinettes (mention spéciale pour T. qui a survécu au blablatage intensif de 4 nénettes loin d’être timides, introverties et d’avoir la langue dans leurs poches)

15 verrines (j’en ai pas trouvé, j’ai acheté des verres à shots, donc la prochaine soirée sera sans doute une soirée beuverie pour rentabiliser l’investissement !)

un peu de saumon fumé

du guacamole

du tartare de tomates confites

des chèvretines (une barquette c’est suffisant)

des bâtonnets de gressin pour la déco

du roquefort ou du bleu d’auvergne

du gingembre (penser à en mettre beaucoup plus la prochaine fois !)

de la crème épaisse

2 poires au sirop

mon super sel aux aromates

4 pavés de saumon

5 blancs de poireaux

de la ciboulette

7 crêpes (5 pour ce soir et 2 pour le doggy bag, car maintenant j’œuvre aussi pour le repas du lendemain de cette personne ayant des difficultés à comprendre comment remplir son frigo et surtout comment se servir de ce qui s’y trouve !!)

des fruits

du chocolat

un peu de crème fleurette

des chamallows

des madeleines

Rentrer complètement en panique et survoltée, et commencer comme d’hab par un rapide tour d’appart’ voir si ce dernier est présentable (c’est incroyable ce que je suis devenue ordonnée depuis que je vis seule, personne n’en revient, moi la première et mes parents encore moins !!! ), faire en vitesse la pâte à crêpes (yes j’ai acheté les œufs je suis une vraie fée du logis) laisser reposer. Couper en rondelles les blancs de poireaux et les mettre à cuire avec un peu de beurre, du sel et du poivre. Disposer vos verrines sur un plateau (vérifier que votre plateau rentre dans le frigo avant peut s’avérer utile, voir même très utile !) Ecraser les chèvretines avec un peu de crème épaisse. Au fond de 5 verrines mettre une cuillère à café de tartare de tomates confites, puis une bonne cuillère à café de chèvretine, saupoudrer de sel aux aromates. Bravo vous venez de réaliser vos premières verrines ! Ça mérite quand même pas une ola mais c’est pas si mal, on fera peut être quelque chose de vous… Couper le saumon fumé en dès et le disposer au fond de 5 autres verrines, ajouter une cuillère de guacamole et un bâtonnet de gressin. Surveiller évidemment la cuisson des poireaux mais comme vous êtes en mode multifonctions en permanence cela est du domaine de l’évidence, quand les poireaux commencent à être cuits ajouter les pavés de saumon et bien mélanger pour qu’ils s’émiettent et laisser cuire à feu doux. Ecraser le roquefort avec un peu de crème et ajouter le gingembre (beaucoup de gingembre) haché. Déposer le mélange au fond des 5 dernières verrines ajouter un morceau de poire.

Faire vos crêpes, ouvrir à la shoupinette adepte du quart d’heure aixois qui est en avance !!! (vous le croyez ça ?? vous avez raison, en fait je lui avais envoyé un sms pour qu’elle arrive plus tôt pour me donner un coup de main). Recevoir vos invités comme il se doit et servir l’apéro, blablater et passer à table. J’ai servi mes verrines telles quelles sur le plateau c’est sympa niveau présentation. Laisser vos invités parler tranquillement pendant qu’une shoupinette et vous confectionnez les aumônières de saumon (c’est très simple : mettre le mélange saumon/poireaux au centre d’une crêpe et refermer comme une bourse à l’aide de 2 cure-dents) parsemer de ciboulette pour la déco (merci shoupinette pour ton aide c’était très gentil, j’apprécie énormément ta fibre artistique !) Continuer le repas en disant du mal de la terre entière et passer tranquillement au dessert. Faire fondre du chocolat avec un peu de crème fleurette, peler et couper les fruits en morceaux, coupez les madeleines, ouvrir le paquet de chamallows, tout mettre dans des assiettes et coupelles, sortir votre appareil à fondue au chocolat et tout amener sur table laisser vos invités se battre avec le chocolat un peu trop épais (rajouter un peu de crème au besoin).

Conclusion : une soirée très sympa, ravie d’avoir revue pépette et son jules (dans la mesure où toutes mes copines c’est pépette, cocotte ou shoupette vous n’avez aucune idée de qui je parle…), j’ai trouvé le plat un peu fade (mais très bon) il faudrait rajouter une épice je pense. Mais mes cobayes étaient une fois de plus ravis de l’expérience. Sinon devinez qui a failli partir sans son doggy bag ???

Oyez oyez lecteurs de ce blog, voici le premier concours de La vie comme elle est, de fabuleux prix sont mis en jeu avec entre autre une place d’honneur lors du prochain dîner cobaye le 12 janvier. Le but du jeu est simple : écrire sur la cuisine, ça peut être un essai complètement foiré, un premier dîner en amoureux, le truc le pire que vous ayez mangé… Soyez créatifs, inspirés, émouvants, drôles le truc pour gagner c’est que ça vienne des tripes. Si vous prenez plaisir à l’écrire le jury prendre plaisir à le lire. Sont acceptés aussi les dessins, photomontages et tout ce qui vous inspire !

Vous avez jusqu’à mardi 9 janvier minuit pour envoyer votre participation à petite_prune chez hotmail.com.
Les autres prix mis en jeu : une barrette de macarons Ladurée, un pot de ma sublime confiture de lait et du nutella croquant.

A vos claviers !!!